近日，由湘潭市食安办开设的霞光社区反食品浪费公益店开业，这是湘潭市首家反食品浪费社区公益店。

只见公益店的货架上摆放着酱油、料酒、白醋、香醋、米等生活必需品，店内墙壁上挂着一块黑板，清楚地写明了上架商品的名称和到期日期。

和普通商店不同的是，公益店的商品“进货渠道”很特殊且进货成本为零，有的商品是商家免费赠送的，有的是质检机构在抽样检测后合格样品的备份样，其中部分属于“临期食品”，即将到达食品保质期但仍在保质期内的食品。

店长由社区的食品安全专干担任，负责公益店的日常管理。目前已有10余家企业明确将为公益店提供免费食品并送货上门。食品送到后，他们会先进行入库登记，食品名称、数量、入库日期、生产日期、保质期等信息一一登记入册。再根据实际情况，优先给社区的困难群体提供一部分，剩余的则摆到货架上。公益店每周五限时开放。

不过，虽然商品免费，但并非是谁都可以领取，也不能无限制地领取。“按照按需领取的原则，每人一次限领1样。”据介绍，霞光社区管辖范围内的小区大多为老旧小区，以社区居委会所在的霞光村为例，1100多户居民中，有六成以上为老年人，困难群体也占两成左右。目前，公益店仅为困难群体和65岁以上老年人提供生活所需。

为确保领取了“临期食品”的市民在食品保质期内安全食用，在领取食品时，公益店工作人员将领取人及食品的过期日期等关键信息记录下，在食品将要过期之前，上门或电话提醒领取人尽快食用。

湘潭市食安办相关负责人表示，反食品浪费社区公益店给社区居民带来实惠的同时，也能为部分商家、食品生产经营者解决浪费的难题。接下来，他们将集结更多的商家、食品生产经营者、质检机构和社区参与公益店的建设，营造反食品浪费的良好社会氛围。