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(资料图)

近日

新疆“海鲜”成了“顶流”

#新疆欢迎大家来吃海鲜#

#新疆大螃蟹发货了#

各种话题冲上热搜

个大肉厚的新疆“海鲜”

销往全国市场以及

俄罗斯、新加坡等海外市场

网友直呼:起猛了!

新疆的海鲜

可不就是“新鲜”?

快坐上火车

奔向美丽的新疆吧!

1

库尔勒地区

来源:慧慧说新疆

博斯腾湖位于新疆维吾尔自治区天山山脉南部、焉耆盆地东南部的博湖县境内,是我国最大内陆淡水湖。湖中水产丰富,是新疆乃至西北地区最大的渔业生产基地,也是我国最大的有机鱼生产水面。

交通出行

*注:车次详情请查询铁路12306官方网站

如有变化请以车站当日公告为准

从乌鲁木齐站乘坐火车前往焉耆站。从焉耆站下车后打车或乘坐班车前往博湖县,约45公里。丰富的渔业资源,让博湖县成为品尝湖鲜的不二之选。这里的鱼不曾被投放饵料,属于“人放天养”自然生长。

剁椒鱼头,肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口;香辣小公鱼,肉味鲜美,营养丰富;红烧五道黑,选用博湖野生五道黑鱼,肉质更加紧实弹滑,出锅后豆豉酱的酸辣和鱼肉本身的鲜香扑鼻而来,酸辣适口。

除了鱼,当地还可以品尝到肉质鲜美的螃蟹。

2

和田地区

来源:文兴华

近年来,随着新疆和田地区水流域生态环境综合治理工程的实施,植被面积得到有效恢复和改善,流域生物多样性和生态系统的稳定性显著增强,水产品养殖环境也得到了明显提升,产出的蟹类和鱼类品种品质优良,受到广大消费者的喜爱。

交通出行

从乌鲁木齐站乘坐火车前往和田站。游客在当地最著名的夜市除了可以品尝新疆传统美食之外,还可以吃到鲜美金鳟鱼、西伯利亚鲟鱼和澳洲淡水龙虾等。

澳洲淡水龙虾,又名红螯螯虾,身披褐绿色的“外衣”,不仅色泽鲜艳,而且个头肥硕,体形饱满,一般一个重100-200克。

当地的爆炒小龙虾,虾壳薄透,虾体肥厚,肉质饱满紧致,浓郁的香味让人垂涎欲滴,用力吸一口,更是清爽鲜美,搭配啤酒,醇香四溢。

3

伊犁地区

新疆伊犁哈萨克自治州尼勒克县是冷水鱼养殖的优势地,作为伊犁地区的三大冷区之一,此地基本没有酷暑。环绕天山的喀什河,流淌着天山冰川雪水,水深6米以下的水温,常年保持在10℃以下,为冷水鱼的生长,创造了理想的自然条件。

交通出行

从乌鲁木齐站乘坐火车前往伊宁站。在当地可以吃到新鲜的三倍体虹鳟和被誉为“虾中贵族”的罗氏沼虾。

罗氏沼虾原产于东南亚,因其对水质、饲料、气候等,饲养条件的高要求,被誉为“淡水虾王”。尼勒克县得天独厚的气候和水质,为罗氏沼虾提供了理想的养殖条件。

4

乌鲁木齐地区

近年来,新疆乌鲁木齐米东区依托盐碱地资源,积极拓展水产发展空间,聚焦潜力大、效益高的水产新兴产业,推广鱼虾混养、池塘精养等生态高效养殖方式。优质的淡水资源,让这里产出来的虾,味道尤其鲜美。

交通出行

从乌鲁木齐站打车或乘坐公交车到米东地区,约26公里,自行驾车30多分钟时间。

今年,这里的南美白对虾,长势喜人,总产量45吨左右,味道鲜美,营养价值极高。一道油焖大虾,集鲜、香、甜、咸于一身,四味相得益彰,令人赞不绝口。

5

阿勒泰地区

新疆阿勒泰地区利用当地的湖泊和溪流资源,打造了一个理想的螃蟹养殖基地。这里的水质清澈,富含养分,为螃蟹的生长提供了良好的条件。同时,基地采用了先进的养殖技术,保证了螃蟹的健康和生长速度。

交通出行

从乌鲁木齐站乘坐火车前往阿勒泰站,在当地可以吃到个大饱满的螃蟹,还有被称为“鱼中软黄金”的乔尔泰。清蒸乔尔泰,肉质坚韧少刺、味道鲜美、营养价值高,每一口,淡淡的豆香里裹满浓浓的鱼鲜。

来新疆吃海鲜

一个不容拒绝的诱惑

看完这份攻略

心动了吧?

赶快坐上火车来逛吃!

策划:周琼

供稿:《人民铁道》报业有限公司新疆记者站(乌鲁木齐局集团公司融媒体中心)

素材:部分素材来源于央视新闻、人民网、石榴云/新疆日报、博湖县人民政府网

文图:熊泽亮 李宣 蒋瑶

原标题:《坐火车去新疆吃海鲜?没开玩笑!》

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