菊留秋色蟹螯肥。最近正是吃螃蟹的好时候，肥美的螃蟹引得无数食客垂涎。今年螃蟹供应量、销量以及价格如何?10月19日，新安晚报、安徽网、大皖新闻记者走访合肥市场，了解到现在属于螃蟹生长和销售的中后期，加上安徽本地蟹大量上市，螃蟹价格出现“大跳水”。

记者走访

摊贩：产量虽少但销量低，价格卖不上去

“螃蟹便宜了，大的13块，小的10块，买10个送一个。”10月19日上午，在合肥方桥农贸市场售卖螃蟹的李老板扯着嗓子招呼着顾客。

记者采访得知，为保证新鲜，李老板的螃蟹都是连夜从江苏采购而来，由于销售情况不乐观，三两多重的螃蟹仅卖15元一只，临近中午降到13元;二两重的母螃蟹卖10块钱一只，这个价跟去年差不多。“虽说产量少了，但销量也低，价格卖不上去。”李老板说，去年这个时候，他一上午能卖60斤，现在一上午卖30斤都难。

家住瑶海家园的杨阿姨在李老板摊位边翻看着螃蟹，“这都快中午了，买5只能不能送一只?”只见李老板摆摆手，“卖不了卖不了。”杨阿姨告诉记者，中秋节时她买过一次，那时螃蟹刚上市，价格比现在贵多了，这几天小孙子嚷着要吃螃蟹，她就到菜市场转转。最终，杨阿姨买了6只螃蟹。

门店：中秋国庆蟹价较高，现在降了很多

普通螃蟹行情如此，品牌大闸蟹境遇如何?新安晚报、安徽网、大皖新闻记者走访了合肥几家大闸蟹专卖店。

在南二环国际花都小区外围商铺，不到一公里的距离开了三家阳澄湖大闸蟹直营店。记者走进其中一家门店。面对近日来网络热议的大闸蟹价格跳水，老板表示他们主营阳澄湖大闸蟹，价格与往年相比属于持平。“基本上沱湖、固城湖和我们这块(阳澄湖)都差不多，螃蟹公母、大小都会影响到价格。”老板告诉记者，他店内既销售300元左右较为亲民的螃蟹礼盒，也销售3000元左右的高端螃蟹礼盒，主要依据顾客对蟹的品质、个数、公母等进行调整。

老板向记者透露，今年夏天持续高温少雨，给大闸蟹销售带来很大影响，“螃蟹长得慢，产量肯定比往年少很多。除了节假日或特殊日子，平均一天也就卖个十来盒。”

随后，记者又来到位于蜀山区水墨兰庭小区附近的一家沱湖大闸蟹门店。店老板表示，目前螃蟹价格确实存在一定程度的“跳水”，“两节(中秋节、国庆节)期间螃蟹价格一直处于高位，和去年同期相比每只蟹价格上涨50%左右，最近又降了很多。”针对螃蟹价格出现较大波动，店老板向记者解释，“主要是因为今年两节期间螃蟹太少，当时最大的母蟹也就三两五左右，再大的蟹你想买也没有，公蟹当时直接没有。”

业内分析

消费高峰期已过，蟹价呈下降趋势

针对合肥市场螃蟹价格涨跌及供应量情况变化，10月19日下午，记者采访了几位业内人士。

沱湖当地螃蟹养殖户黄先生告诉记者，受今年高温干旱天气影响，螃蟹死了不少，剩下的大多不吃食，进而影响脱壳成长，导致螃蟹成熟期推迟。面对中秋国庆消费旺季，螃蟹价格一时间水涨船高。眼下，各地螃蟹都迎来成熟期，但消费旺季基本结束，导致螃蟹价格出现较大回落。

合肥周谷堆农产品批发市场工作人员王萍表示，今年夏天安徽和江苏均遇到持续高温天气，导致部分螃蟹死亡减产，因此与去年同期相比，市场上的螃蟹供应量有所减少，在其他因素不变的情况下，价格自然有所上涨。王萍特别提到，由于今年中秋节较去年提前了十多天，少量上市的早蟹价格较去年明显高了一些，以2.5两至3两重的母蟹为例，最低的批发价为105元每斤，最高批发价在120元每斤，平均每只价格在25元到28元。

王萍告诉记者，现在属于螃蟹生长和销售的中后期，加上安徽本地蟹大量上市，螃蟹价格出现“大跳水”，以2.5两的母蟹为例，根据品质不同，批发价已经下降到每斤55元至65元。王萍坦言，目前已经过了螃蟹消费一个高峰期，未来螃蟹价格将呈现下降趋势。