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红网时刻新闻8月29日讯（通讯员 龙芳明）8月28日，为大力推进食品安全“两个责任”落实落地，切实防范化解食品安全风险，炎陵县召开食品安全“两个责任”业务培训会。全县所有中小学校（幼儿园）、食品生产（小作坊）、B、C级食品生产经营主体及各市场监管基层所所长120余人参加。

业务培训。

会议通报了全县食品安全“两个责任”工作机制贯彻落实情况，对全县所有中小学校（幼儿园）、食品生产（小作坊）、B级、C级食品生产经营主体开展集中约谈，并对参会的食品安全总监、食品安全员进行了《食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）等集中培训和抽考，抽考合格率100%。

会议强调，要牢固树立“质量是基础、安全是底线”理念，绝不触碰食品安全这根“高压线”，时刻把食品安全牢记于心、付诸于行，切实保障人民群众的“生命线”“健康线”；要树立食品安全第一责任人意识，建立健全食品安全管理制度和食品安全责任制度，严格落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实配合好包保干部开展督导包保工作，对发现问题及时落实整改。

会议要求，要制定完善质量管理体系，严格落实原料采购、仓储管理、出厂检验、进货查验等法定义务，加强对食品生产经营的采购、存伫、加工、制作等全过程管控，严格规范生产经营，确保食品质量安全；强化食品安全应急处置能力，对食品安全隐患做到早防治、早发现、早处置。按要求配备食品安全管理人员并加强学习培训，认真完成“食安共治”平台下达的40个课时的学习培训任务；全面完成非现场监管设备的采购、安装，及时发现和消除食品安全问题隐患，充分发挥食品安全责任保险的风险防控和社会管理功能，推动食品安全社会共治。