燕麦，俗称莜麦，是营养价值最高的谷物之一。我国是世界燕麦发源地之一，种植史已有2500多年，种植面积在1200万亩以上，主要分布于老、少、边、穷地区。在相当长的时期，我国燕麦加工企业平均规模较低、知名品牌不多，产品品类、制造工艺等与国外存在差距。如何以科技推动燕麦生产集约化、产业规模化发展，摆在了相关科研院所面前。

燕麦行业发展现状与趋势分析2023

(资料图片)

燕麦的饮食文化是从西方传入，因此中国份额较高的燕麦公司也多以外资企业为主，我国燕麦企业在我国北方一般以粗加工为主，产品主要有燕麦片、燕麦米、燕麦粉制品等，南方以深加工为主，产品多种多样，主要有燕麦豆奶、燕麦酒、燕麦乳饮料、燕麦营养保健品等，因此我国燕麦企业主要以粗加工与精加工相结合。

燕麦是世界性栽培作物。但主要集中产区是北半球的温带地区。主产国有俄罗斯、加拿大、美国、澳大利亚、德国、芬兰及中国等。中国燕麦主产区有内蒙古、河北、吉林、山西、陕西、青海和甘肃等地，云、贵、川、藏有小面积的种植，其中内蒙古种植面积最大。喜爱高寒、干燥的气候。其燕麦食品是有燕麦为原材料，经过精加工制作而成的可直接食用的食品。

燕麦被作为食品搬上餐桌，起源于19世纪的美国，被誉为"燕麦之王"的费迪南舒马赫开始向市场宣传推广燕麦早餐，靠着低廉的价格，和极强的"抗饿力"，燕麦逐渐成为美国大众新的早餐宠儿，美国也因此而掀起了一场燕麦片的饮食革命。

在全球燕麦市场中，美国是燕麦消费的重要地区之一，北美、西欧(英国、爱尔兰、荷兰、比利时、卢森堡、法国)以及亚太地区的燕麦市场终端销售规模位列全球前三。

我国作为裸燕麦(又称为莜麦)的故乡，种植已有2500多年的历史，最早起源于华北的高寒地区，后逐渐成为北部高寒区的主要粮食作物之一，而普通燕麦则是沿丝绸之路由中亚传入我国，距今也有2000年种植历史。我国燕麦片行业主要分为四个阶段：商业初代化阶段、作为保健食品兴起阶段、快速发展期、稳定发展期;目前我国正处于稳定发展阶段。

据中研普华产业院研究报告《2022-2027年燕麦种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》分析

近几年，为培养我国居民良好的膳食习惯，提高健康食品的食用率，推动食品安全规范生产，国家有关部门出台了一系列产业扶持政策，并将有机食品、绿色食品、健康食品作为食品工业发展的重点领域之一，有助于燕麦食品行业的持续发展。

根据数据显示，中国燕麦食品行业产业链结构较为清晰，上游为原材料，主要原材料燕麦、收割机器、劳动力等，产业中游为燕麦精加工制成燕麦食品，下游为小销售渠道，主要为便利店、商超、个体杂货店、线上电商平台等。

燕麦涵盖多重优势、营养极为丰富的全谷物，它富含18种氨基酸，其中8种是人体必需氨基酸，这8种必需氨基酸含量丰富且配比合理，接近联合国粮农组织和世界卫生组织推荐的营养模式，人体利用率极高。此外，燕麦还被美国FDA(食品药品监督管理局)认证为唯一具有保健功能的粮食产品。

因此，燕麦非常符合我国居民膳食指南提倡的“粗细搭配，营养均衡”饮食原则。

健康产业的高速发展推动了燕麦产业的转变升级，即从基础营养品质化向健康精细化发展转变。

发展趋势

随着消费者健康意识的觉醒和增强，燕麦因其富含可溶性膳食纤维和蛋白质以及各种微量元素，对人体健康有益，未来消费人群和人均消费量有望持续增长。

燕麦行业受到不同阶层消费者的普遍青睐，其行业需求量也不断扩大。据市场调研显示，目前中国燕麦行业需求量日渐增加，而需求量远远超过行业供应量，目前行业还处在脱销状态，燕麦行业的需求市场不断扩大。

鉴于中国燕麦市场潜力巨大、增长迅速，燕麦食品的从业者纷纷在供应链，营销等方面加强投入，增加燕麦食品供应规模，以迅速扩大市场占有率。随着市场需求的增加，未来我国燕麦的种植面积有望进一步扩大。

燕麦种植行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析燕麦种植未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘燕麦种植行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

欲了解更多关于燕麦行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2022-2027年燕麦种植行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》。