(资料图)

1、材料：海参150克，鱿鱼150克，虾150克，扇贝100克。

2、辅料：油、盐、黄瓜、胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜、鸡粉、酱油、糖。

3、将鱿鱼、虾和扇贝解冻。

4、将海参切开，去内脏，用清水浸泡。

5、将海参切成条状。

6、打开虾的背部，去掉虾线。

7、黄瓜、胡萝卜切小块，木耳泡发，葱、姜、蒜切碎。

8、锅里倒油，爆香葱姜蒜，加入配料翻炒。

9、加入虾仁翻炒至变色。

10、倒入鱿鱼花、扇贝肉、海参，加盐、糖、酱油调味，最后加入少许鸡粉，取出。