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今天，省商务厅发布2023年第36周（8月28日－9月3日）生活必需品市场监测报告。报告显示，开学季拉动猪肉、蔬菜、鸡蛋、水产品消费需求，市场物丰价稳。
近期受全国多地持续暴雨天气影响，交通运输相对受阻，生猪调运难度有所增加，供给面形成一定阻力，短期内刺激猪肉价格上涨。监测显示，本周全省鲜猪肉零售价27.06元/公斤和后腿肉零售价28.14元/公斤，分别微涨0.5%和0.1%，全省猪价连续6周稳中略涨。根据需求季节性规律及历史数据判断，9月至12月为猪肉市场需求旺季，猪价提振效应将逐步凸显。
夏季蔬菜进入收尾阶段，全国整体菜价涨幅较为明显，湖南省内蔬菜价格涨多跌少。监测显示，本周蔬菜零售均价7.54元/公斤，略涨1.2%。其中，豆类和茄果类价格全线上涨。开学季到来，黄瓜、苦瓜、茄子等菜品需求量有所增加，而本地黄瓜等菜品逐步退市，卖家售卖减少，加上物流等因素影响，推动市场采购价上升。整体来看，本周菜价涨幅仍在正常市场合理范围内波动。眼下部分夏季时令蔬菜陆续进入收尾阶段，供货量相对前期有所减少，预计近期全省整体菜价将呈稳中有涨态势运行。
天气渐凉，消费者对西瓜的购买热情开始逐步减弱，国内多地主产区西瓜已接近尾季，来货量大量减少。本周长沙市西瓜交易量与上周相比，已减少40%。苹果、橘类、柚子、鲜枣等秋季水果纷纷涌市，长沙市红星农副产品大市场监测数据显示，秋季水果上市量较前一周增长30%以上。
中秋将至，月饼糕点等食品企业的备货需求量逐步提升，预计近期全省鸡蛋价格将延续涨势运行。
