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日前，由法国高美艾博展览集团、中国商业联合会及北京爱博西雅展览有限公司共同主办的2023 SIAL西雅国际食品展（上海）圆满落幕。

据介绍，SIAL西雅展（上海）展览规模创23年来历史新高。180000平方米的展览面积，共设12大主题馆与14大热点专区，吸引了来自全球67个国家与地区的4500余家企业携30余万件“名优特”产品参展，全面展现了SIAL西雅展的国际影响力。

过去三年间，食饮业战胜了诸多不确定因素带来的挑战，展示出极强的韧性与弹性。同时，随着全球人口的不断增长，经济全球化的不断推进，消费者需求及偏好的不断演变，全球食饮产业转型升级势在必行。SIAL西雅展（上海）的召开，成为引领、推毂这一全球大势的重要力量。

莱芜长荣食品有限公司总经理张强表示，相较于其他同类展会，SIAL西雅展（上海）人流量更大，客户质量更高，对接更精准。

展会开幕当天，被誉为全球食饮创新风向标的第十九届SIAL创新大赛结果正式出炉。同时，SIAL零食节、SIAL航旅餐锦标赛、SIAL鲜生活、SIAL中国茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL中餐厅、SIAL直播逛展、SIAL美食厨房等一系列赛事活动，进一步提升了展会观赏性、趣味性、创新性、专业性。

当前，全球经贸重心正加速从北美、欧洲向亚太地区转移，而中国则成为全球经济增长的领跑者，并在加速构建“国内国际双循环新发展格局”的同时，推动世界经贸格局、模式不断转变。

作为中国与世界食饮经贸互通的专业桥梁，SIAL西雅展（上海）始终并将继续推动中国经济高质量发展，构筑“食饮强国”，为中国继续成为亚太地区乃至全球经济增长引擎而持续赋能。

随着2023 SIAL西雅国际食品展（上海）圆满收官，将于8月28日-30日深圳福田会展中心举办的2023 SIAL西雅国际食品展（深圳）也日益临近。作为SIAL西雅展（上海）在中国市场的又一重要阵地，2023 SIAL西雅国际食品展（深圳）将着重帮助中国食饮企业快速打开大湾区市场，走向全国乃至全球市场，为中国与世界食饮经贸再添新活力。

（文章来源：经济参考网）