祖辈们顺应天时

应节而动的生活智慧传承至今

【资料图】

形成了独特的饮食文化

一言以蔽之：“不时不食。”

用舌尖品味时节

又何尝不是一种意趣

想知道什么蔬菜最应季？

一起来学习一下奉城的这首山歌

尝鲜歌

正月新年看打春

种田人逢熟吃熟最开心

年糕吃罢糖茶喝

再吃荠菜肉馄饨

二月春风吹到屋门前

燕子低飞绕屋檐

鲜竹笋煎蛋有滋味

蚌肉嵌进豆腐皮

三月上坟做清明

韭菜炒蛋香喷喷

菜苋摘来腌入缸

蒜苗烧鱼留客人

四月立夏好称人

青梅酸来草头嫩

海滩香蛳当杂嚼

求得风静吃麦粉

五月端阳吃枇杷

新芦箬粽子角叉叉

油煎黄豆当早菜

咸菜拌烧蚕豆瓣

六月火热最难熬

止渴吃点大麦茶

黄酱塌饼吃到珍珠米

黄金瓜吃完吃西瓜

七月天杂烤用油煎

嫩菱就在宅河边

场角头芦粟随侬攀

胜过青皮甘蔗一样甜

八月中秋吃新姜

囤里新米是香粳

毛豆荚要配新米粥

糖烧芋艿味更香

九月西风捉蟹天

蟹罩蟹簖接连牵

小蟹烧来自家吃

大蟹要卖好价钿

十月里家家备寒衣

田里蔬菜日日稀

唯有荠菜新上市

烧顿菜饭味道鲜

十一月里冷嗖嗖

鲜菜要算“油塌棵”

大白菜要经浓霜打

好做冻豆腐大暖锅

十二月里谢“家堂”

慈菇荸荠小盆装

合家团聚庆丰收

祈祷来年更兴旺

应季而食

美味加倍

季雨诞（奉城镇）