食材明细

番茄适量

丝瓜适量

【资料图】

鸡蛋适量

黑木耳（可不用）适量

蒜瓣适量

盐适量

蚝油适量

咸鲜口味

烧工艺

十分钟耗时

简单难度

番茄丝瓜蛋汤的做法步骤

1

原料图。番茄、丝瓜、鸡蛋、泡好的黑木耳、蒜瓣备用。

2

丝瓜去皮切滚刀块，木耳切丝，番茄切块，蒜切末，蛋打散。

3

锅内油热入蒜炒香。

4

入丝瓜稍炒。

5

入木耳稍炒。

6

入番茄炒，加适量盐、蚝油。

7

加水没过食材。

8

水开后，煮至丝瓜熟，番茄出味，挑去番茄皮。快速以划圈方式倒入蛋液。

9

迅速搅拌几下，关火。有着漂亮蛋花的汤就出锅啦。