“小饼烤炉加蘸料

灵魂烧烤三件套”

最近，山东淄博烧烤火出了圈

(资料图片)

为了一口滋滋冒油的烧烤

不少人专门坐高铁来一饱口福

好客的淄博则开通了烧烤公交专线

推出青年驿站半价住，誓把“流量”变“留量”

淄博烧烤有多香

淄博烧烤

为啥能火爆出圈？

在大多数人的印象中

中国有名的烧烤“招牌”很多

例如新疆羊肉串、辽宁锦州烧烤等

淄博烧烤似乎此前名不见经传

而最近，它迅速火爆出圈

仔细观察不难发现

淄博是为数不多

保留独立小炉纯炭烧烤的城市之一

淄博烧烤上肉之前

每桌先架起一个小火炉

里面放着烧得通红的木炭

之后，服务员会把

烤到七八分成熟的肉串端上来

想吃啥就自己烤

口味、口感全凭自己掌握

此外

淄博烧烤有一种独特的吃法

等到肉串开始冒油

把串上的肉用小饼一包

加入小葱

再放上自己调配的辣酱等蘸料

味道堪称一绝

便利的条件、优惠的政策

助力“烧烤热”

淄博烧烤火爆出圈后

食客们从全国各地来淄博一饱口福

乘坐高铁从济南东到淄博北

最快仅需22分钟

对大多数食客而言

这样的时空距离

“站票”“补票”过来根本不是事儿

烧烤魔力的背后

浓缩着淄博当地的诚意

为方便各地游客

淄博相关部门

对途经烧烤店的常规线路

进行重新摸排

专门制定烧烤地图

新增21条烧烤公交专线

只要坐上“烧烤公交”

沿途的热门烧烤店一网打尽

从“流量”到“留量”

淄博还将目光牢牢锁定在年轻人身上

在校大学生来淄博吃烧烤、游玩

可享受淄博青年驿站

每年4次、每次5天的半价入住优惠政策

不仅抓住年轻人的胃

还要留住年轻人的心

“人间烟火气，最抚凡人心”

三五好友围着烤炉

一边烤着串，一边闲聊说笑

氛围感拉满

你最推荐的家乡美食是什么？

本文来源：央视新闻微信公众号