【资料图】
1.黄花鱼清洗好后，用料酒和姜丝腌制10分钟！
2.锅中倒油，油温7成热，放入鱼，煎至两面金黄，捞出！
3.锅中倒姜蒜末爆香，加入盐，酱油，耗油，豆瓣酱，加入一点水，水开倒入鱼，焖一会就好了！
这样做的红烧黄花鱼非常好吃！
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