(资料图片仅供参考)
解答：
1、看情况吧。
2、如果是新鲜的红菜苔，里面的亚硝酸盐含量比较低，第二天可以吃，不会变质。
3、但如果红菜苔已经煮熟，其中所含的硝酸盐会在细菌的分解下转化为亚硝酸盐。这种物质进入人体后，会影响血红蛋白携氧的能力。如果长期下来，可能会引起头晕、头痛、四肢无力等缺氧症状，所以不建议隔夜食用煮熟的红菜苔。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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