自己特别懒不想炒菜，有什么美食菜适合懒人？下面介绍3道菜给你，不用翻炒，非常简单快手，适合懒人一族。

一、食材准备

(相关资料图)

①、主料：茄子2根、葱2根、蒜1个；

②、调料品：食用油、酱油、蚝油、食盐；

二、开始制作

①、蒸：把茄子洗干净后，切成长短一致的长段，把它放入锅中蒸10分钟；

②、撕：将蒸好的茄子取出并手撕成小片后摆盘；

③、浇：将准备好的蒜、葱切成蒜末和葱花，放入油锅中加入酱油、蚝油、食盐爆香后，均匀浇到茄子上，完工。

这样既能保住这迷人的紫色，也不油腻，适合上班懒人一族。

当然，如果你觉得要爆炒，并且加入猪肉沫、长豆角等等，那就在猪肉沫，长豆角爆炒熟透后，加入蒸好的手撕茄子，翻炒1分钟即可装盘。

一、食材准备

①、主料：四个鸡腿、葱、生姜；

②、调料品：奥尔良腌料50克、香叶、八角、酱油、料酒适量。

二、制作步骤

①、将买回来的鸡腿洗净血水，并用刀在鸡腿上划三刀，划一面即可。这样做可以保证鸡腿在腌制时更加入味。

②、处理好的鸡腿放入锅中，加入奥尔良腌料、料酒、酱油。然后将其抓拌均匀，盖上保鲜膜，静置腌制30分钟。如果家里有冰箱，可以放进冰箱冷藏腌制，效果会更佳。

③、腌制过程中，将葱切成葱段，生姜切成姜片，装盘待用。

④、等鸡腿腌制好后，将切好的姜片垫底，葱段铺在姜片上面，放入腌好的鸡腿，淋上剩余的调料汁，倒入一碗清水，放入电饭煲，盖上锅盖煮40分钟即可。

⑤、蒸好的鸡腿，可以在表面撒上白芝麻。

一、食材准备

①、主料：鸡蛋：4个；火腿肠：1根；松花蛋：2个；

②、调料品：豆油：1小勺；食用盐、鸡精：1小匙；葱花、香菜、蒜头、酱油适量；

二、制作步骤

①、把蛋黄，蛋清分开，放在不同碗中，往里面放入适量的盐，打散备用。

②、松花蛋去壳后切成花瓣状，把火腿肠切成长条状。

③、往玻璃容器底部刷一层油，将切好的松花蛋放在容器中，再放入火腿肠，最后将蛋清倒入，用耐高温保鲜膜，把容器口密封起www.nfysw.com来，用牙签在保鲜膜上扎上小孔，大火蒸15-20分钟。

④、待蛋清蒸凝固后将蛋黄洒入容器中，同样盖上保鲜膜并扎孔，大火蒸10-15分钟出炉。

⑤、将蒸好的松花蛋肠倒入案板上，并切成矩形状，即可摆盘上桌。

⑥、用葱花、香菜、蒜、酱油、鸡精等调碗料汁，一道美味简单的下酒菜做好啦。