二十大报告中提出，积极稳妥推进碳达峰碳中和，要立足我国能源资源禀赋，深入推进能源革命，积极参与应对气候变化全球治理。在奶牛养殖行业，优然牧业积极践行“双碳”新战略部署，通过建立奶牛碳排放育种数据库打造“超级奶牛”群、利用体外仿生和过瘤胃技术开发低碳饲料、开发抑制甲烷产生的技术和产品、以及研究开发适宜南北方粪肥发酵工艺实现绿色循环发展等，从全产业链业务方向进行研究，多措并举降低奶牛养殖过程的碳排放，引领行业的绿色、低碳、健康可持续发展。

建设奶牛碳排放育种数据库 打造“超级奶牛”群

(资料图)

据了解，优然牧业依托自身领先行业的育种技术，开始研究建设奶牛碳排放育种数据库，通过开展奶牛全基因组数据中甲烷等碳排放量相关的重要基因或分子标记挖掘研究，培育高产、长寿、低碳排放的超级奶牛育种核心群，结合性控技术进行快速扩繁，达到育种改良、提升生产性能、实现低碳减排的目的。

利用体外仿生和过瘤胃技术开发应用低碳饲料

优然牧业拥有近40年的反刍饲料研发、生产经验，同时技术研发团队人数近350人，其中博士资源22人，硕士158人，有深厚的研究积淀。在十几年前考察欧洲奶业过程中，结合中国的资源情况，看到了中国奶牛养殖低碳、长寿的发展趋势，在国内率先开始研究低碳饲料，通过体外仿生技术，评估不同生产条件下，不同品质饲料的碳排放量，通过氨基酸平衡技术及过瘤胃蛋白组合产品的研发，研究奶牛各阶段氨基酸需要量，提高蛋白利用效率。同时，将已经在DHA原料奶生产中已经成熟应用的过瘤胃技术应用于低碳饲料的研发上，将饲料中一些营养物质，如蛋白质、氨基酸、脂肪和淀粉等，经过特殊技术处理使其保存，减少瘤胃内的发酵、降解，直接进入小肠后再被消化吸收，不仅提高了饲料利用率，更大大减少了温室气体的排放。

开发抑制甲烷产生的技术和产品 降低甲烷生成量

优然牧业与科研院所合作，研究通过添加精油、益生菌等产品改变瘤胃微生物区系，降低甲烷菌丰度，综合降低甲烷生成量。

开发适宜南北方粪肥发酵工艺 坚持种养结合绿色发展

在奶牛养殖过程中，粪污问题一直是备受关注的焦点之一。多年来，优然牧业始终坚持种养一体化的绿色发展模式，依据南北方的不同气候特点，研究开发了全混式沼气厌氧发酵工艺和智能好氧发酵工艺，固态部分无害化后作为卧床垫料回填卧床；液态部分经过发酵制成液态肥，还田至周边配套的优质青贮地种植，抗碱增加土壤有机质，改良土壤肥力，在减少化肥使用量的同时，增产增效。通过两种工艺的高效运行，实现了环境友好、生态平衡的可持续发展。

在优然牧业应用沼气发电的万头牧场，年产沼气量约为730万立方，年发电量约1460万度，满足60%的牧场用电。同时，优然牧业在新建牧场配置光伏设备，光伏发电项目降低牧场建设的费用投入，同时解决牧场运营40%的用电量。牧场通过配置沼气全量发电和光伏发电项目，推动了清洁能源发电，将实现绿电循环的零碳牧场。

未来，优然牧业在碳减排方面，依托育种研究团队、饲料营养研究团队、甲烷分解抑制研究团队、碳排放设备工艺团队四个团队，全方位研究碳减排技术。同时，与中国农科院合作开展《奶业碳排放核算评估及减排决策系统研究与示范》课题研究，并积极推进“科技兴蒙”等低碳项目研究工作，全面推动碳减排方案的实施，努力实现“零碳规划”目标，驱动牧业绿色低碳模型建立，为我国畜牧业的绿色低碳、健康可持续发展贡献力量。