“冷水下锅煮8分钟，倒进调料包，很方便，味道也很好。”偏爱米线的徐女士说。近日，记者走访市场了解到，挂面、方便面、自热食品、螺蛳粉等宅家食品备受青睐，销量提高不少。业内人士表示，速食品赛道中的各大品牌近期纷纷发力，方便面、螺蛳粉、面皮、酸辣粉等较受市民的欢迎。

记者在铁东区一家超市看到，自热火锅、酸辣粉、螺蛳粉销量不错。市民徐女士表示，最近宅家时间较多，自己只会简单地煮面。除了冰箱里的速冻食品，还买了很多速食品，以前只买方便面，现在种类多了，看很多视频里，螺蛳粉、酸辣粉十分诱人，近期就多买了一些。

记者在这家超市看到，各类速食品种类很多，螺蛳粉的品牌就有数种，其他的米线、酸辣粉等速食品也不少。超市经营者周先生表示，近期出于防控疫情的考虑，市民纷纷减少外出购物的次数，购买速食品的数量明显增多，销量是平时的一倍，但速冻饺子、汤圆、馄饨、灌汤包等食品，销量不如自热火锅、螺蛳粉大。

业内人士表示，宅家时间增多，方便速食品恰好满足了一部分市民的日常饮食需求，并且制作简单，减少了繁琐的烹饪程序，螺蛳粉、酸辣粉等也让市民换换口味。